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Dic
Dic
ingredienti
- 500 gr di preparato Elisir per pane, pizza e lievitati;
- 410 g di acqua tiepida
- 13 g di zucchero
- 1 gr di sale
- 30 gr di olio
procedimento
- Miscelare il preparato con lo zucchero e sale;
- Unire l’acqua tiepida e mescolare;
- Unire l’olio e impastare bene in modo tale che olio venga assorbito completamente dall’impasto;
- Lasciare l’impasto in una ciotola coperta da una pellicola al caldo per circa 10 minuti;
- Successivamente formare la forma tipica del grissino;
- Lasciare i grissini coperti in modo da farli lievitare leggermente, circa 15-20 minuti;
- Preriscaldare il forno ventilato a circa 200°C – 210°C per circa 15 minuti a seconda della doratura desiderata;