01
Dic
Dic
ingredienti
- 1 kg di preparato Elisir pane, pizza e lievitati;
- 20 g di zucchero
- 820 di acqua tiepida
- 40 di olio
procedimento
- Aggiungere lo zucchero al preparato e miscelare bene;
- Aggiungere l’olio all’interno dell’acqua e infine aggiungere il tutto al preparato;
- Mescolare bene per ottenere un impasto omogeneo;
- Formare la forma desiderata, preferibilmente di circa 250 g;
- Mettere l’impasto all’interno di una ciotola, preferibilmente in plastica e coprire con una pellicola e posizionarlo in un posto caldo;
- Lasciar lievitare fino al raddoppio (circa 40-50 minuti)
- Prima di infornare incidere le forme;
- Preriscaldare il forno ventilato a circa 200°C – 210°C e successivamente inserire l’impasto per circa 20-25 minuti a seconda della doratura desiderata.