ingredienti
- 1 kg di preparato Elisir pane, pizza e lievitati;
- 20 g di zucchero ;
- 820 ml di acqua tiepida;
- 40 g di olio.
procedimento
- Aggiungere lo zucchero al preparato e miscelare bene;
- Aggiungere l’olio all’interno dell’acqua e infine aggiungere il tutto al preparato
- Mescolare bene per ottenere un impasto omogeneo;
- Formare la forma desiderata, preferibilmente di circa 250 g;
- Mettere l’impasto all’interno di una ciotola, preferibilmente in plastica e coprire con una pellicola e posizionarlo in un posto caldo;
- 6. Lasciar lievitare fino al raddoppio (circa 40-50 minuti);
- Prima di infornare incidere le forme;
- Preriscaldare il forno ventilato a circa 200°C – 210°C e successivamente inserire l’impasto per circa 20-25 minuti a seconda della doratura desiderata.