Ricette, Ricette con Mix per pane, pizza e lievitati
GRISSINI SENZA GLUTINE CON IL PREPARATO ELI&SIR PER PIZZA PANE E LIEVITATI E LE NOCCIOLE IGP DEL PIEMONTE
25
Mag
Mag
ingredienti
- 500 g di preparato Elisir per pizza, pane e lievitati
- 150 g di nocciole del Piemonte
- 410 g di acqua tiepida
- 13 g di zucchero
- 1 gr di sale
- 30 gr di olio
procedimento
- Miscelare il preparato Eli&sir con lo zucchero, il sale e la granella di nocciole;
- Unire l’acqua tiepida e mescolare per bene;
- Unire l’olio e impastare bene in modo tale che olio venga assorbito completamente dall’impasto;
- Lasciare l’impasto in una ciotola coperta da una pellicola al caldo per circa 10 minuti;
- Successivamente formare la forma tipica del grissino;
- Lasciare i grissini coperti in modo da farli lievitare leggermente, circa 15-20 minuti;
- Preriscaldare il forno ventilato a circa 200°C – 210°C per circa 15 minuti a seconda della doratura desiderata;
